Gyümölcscukorból napi 50 g-ot vihetnek be, ami kb. fél kiló gyümölcs. Vigyázat! A 100%-os gyümölcslé, a diétás lekvár, a kompót is tartalmaz gyümölcscukrot! A keményítőt tartalmazó élelmiszereket – kenyeret, tésztát, rizst, burgonyát, lisztet – ugyan szabad enniük, de csak a megadott mennyiségben, és jó, ha a rostban gazdag változatot választják. Az alacsony szénhidráttartalmú, főleg rostokat tartalmazó zöldségek, főzelékek nyersen, párolva vagy salátának szabadon fogyaszthatók cukorbetegeknek is. A legegyszerűbben éppen a mozgással korrigálhatjuk az eredményt, ha becsúszott egy süti, irány a park, fuss vagy sétálj néhány percet. A napi mennyiségek mellett ugyanilyen fontos, és cukorbetegeknek egyenesen kötelező az egyes étkezésenként javasolt szénhidrátmennyiségek betartása, ideálisan 5-6 alkalomra elosztva. De lényeges az is, hogy az adott táplálék mennyire emeli meg a vércukrot. A tudatos táplálkozáshoz tudnunk kell, hogy az adott élelmiszerben ténylegesen mennyi szénhidrát van. Ezzel, és nem az étel tényleges súlyával kell számolnunk (lásd a táblázatot).
Részesítsük előnyben a telítetlen zsírsavakat, fogyasszunk heti kétszer-háromszor tengeri halat. Ha szükséges, orvos határozza meg a zsírbevitelt. Élelmi rostok Jelenlétükben a szénhidrátok lassabban, a zsírok kisebb mértékben szívódnak fel. Nagyon fontos a megfelelő rostbevitel szempontjából a napi többszöri zöldség- és gyümölcsfogyasztás. Nb3 nyugati csoport 2018 19 Tatabánya dorog távolság teljes film Túrós süti liszt és cukor nélkül