Diétás sorozatunkban közismert fogyókúrákhoz állítunk össze egyhetes étrendet. Olyan étrendet, amit mi is megennénk – tehát igyekszünk a lehető legtöbb ízt és élvezetet csempészni a szűk keretek közé –, és amit kis változtatással a fogyókúrázó családja is fogyaszthat nyávogás nélkül. A vércsoport szerinti diéta következik. Mi ez? Dr. Peter D'Adamo diétás elgondolása, melyet az Eat Right 4 Your Type című 1997-es könyvében fejtett ki, és amely szerint egy diéta legfontosabb faktora a diétázó vércsoportja. Az ételekben levő lektinek, a szénhidrátokhoz kapcsolódó proteinek ugyanis teljesen másként reagálnak a különböző vércsoportokban levő antigénekkel kapcsolatba kerülve. Egy A vércsoportú embernek teljesen más lesz az ideális diéta a fogyáshoz (és egyébként is), mint egy B-s vércsoportúnak. Mi az a vércsoport? A vér osztályozása aszerint, hogy bizonyos antitestek megtalálhatóak-e a vörösvérsejteken vagy a vérplazmában. Több rendszere ismeretes (jelenleg harminc körüli osztályozási módszert tartanak számon).
Kerülendők: kapribogyó, fahéj, fehérbors, őrölt feketebors, szerecsendió, kukoricakeményítő, kukoricaszirup, vanília, alma-, balzsam- és borecet, ketchup, kóser savanyúság, fanyar savanyúság.
Ez azonban még önmagában csak megkérdőjelezné, nem pedig cáfolná a vércsoport diéta hitelességét. Azonban egy kutatás 2014-ben megtette ezt. Kiderült ugyanis, hogy mindenkinek, aki a vércsoport diéta bármelyik vércsoportra irányadó ajánlásait követte, javult a koleszterin-szintje és a vérnyomása akkor is, ha másik vércsoporthoz tartozott. Cherries / Shutterstock A vércsoportok történetisége A D'Adamo által felállított sorrend, mely szerint az első vércsoport a 0-ás volt, és ezt követte az A-s, a B-s, végül pedig az AB-s, szintén nem áll tudományos alapokon. Azt ugyanis a tudósok még ma sem tudják biztosan, hogy melyik vércsoport pontosan mikor alakult ki. Az elnevezések ABC-ben elfoglalt helyét pedig semmiképpen sem hozhatjuk összefüggésbe azok megjelenési sorrendjével, ugyanis a nómenklatúra a bécsi Karl Landsteinernek köszönhető, aki először azonosította a különböző vércsoportokat 1900-ban. A 0-s vércsoport egyébként nem a 0-ára, mint számra, hanem a német "ohne" (nélkül) szócska kezdőbetűjére, az o-ra utal.
Ezzel szemben, a vércsoport diéta hívei szerint, minden vércsoportnak vannak ajánlott –melyeket minél gyakrabban fogyasszunk− és "tiltott" táplálékai. Ha pedig betartjuk a szabályokat, a vércsoportnak megfelelő étrenddel számtalan betegséget megelőzhetünk. Van, ami mindenkinek árthat A vércsoport diéta meghatároz olyan élelmiszereket, amelyeket vércsoporttól függetlenül senkinek sem ajánlott fogyasztani. Kerüljük –vagy csak nagyon ritkán vegyük magunkhoz− a tejtermékeket, amelyek hozzájárulhatnak az ízületi fájdalmak és gyulladások kialakulásához. Szintén ne vigyünk be a szervezetünkbe glutént tartalmazó élelmiszereket, ezek ugyanis irritálhatják az emésztőrendszert, gyulladást és fekélyt okozhatnak. A citromos víz független a vércsoporttól Dr. Peter D'Adamo mindenkinek azt javasolja, hogy közvetlenül ébredés után fogyasszon el egy pohár, lehetőleg langyos, citromos vizet. Beállítja a bélrendszer helyes pH-értékét, segíti a szervezet méregtelenítését, valamint C-vitamin-tartalmának köszönhetően kiváló antioxidáns, immunerősítő és gyulladáscsökkentő.
De csak akkor, ha semmilyen táplálék nem állja útját a gyomorban. Ezért gyümölcsöt kizárólag éhgyomorra fogyasszunk, és délig lehetőleg csak azt együnk. Az étkezéssel kapcsolatos ciklusok: 4:00-12:00 óráig: kiválasztás, méregtelenítés (csak gyümölcsöt együnk), 12:00-20:00: táplálékfelvétel (a nagyobb étkezéseket ekkora időzítsd) 20:00-4:00: felhasználás (ne fogyassz semmit). A "0" vércsoport táplálkozási szokásai A "0" vércsoport tagjai energikus, nagy fizikai terhelés jól tűrő, vezető egyéniségek. Folyamatosan mozgásban vannak, ezáltal rengeteg energiát használnak fel. Mentalitásukra a logikus gondolkodás, a tettre készség, a magabiztosság jellemző, társaságkedvelő emberek. Az ebbe a vércsoportba tartozók étrendje kicsit hasonlít az ősemberekéhez, mivel rengeteg húst és fehérjét tartalmaz. A O-s vércsoportú emberek többnyire erősek, atletikus alkatúak, Jó a szervezetük védekezőképessége. Rengeteg kardio-jellegű edzésformára van szükségük ahhoz, hogy formában tartsák magukat és erősítsék szívüket, tüdejüket.
A módszer mégis világhírű lett: amerikai sztárok tették népszerűvé, és persze a legnagyobb hatalom, a szájhagyomány. Ugyanakkor a vércsoport diéta egyáltalán nem veszélytelen: gondos odafigyelés nélkül a vegetáriánus és a húsban, tojásban gazdag étrend egyaránt okozhat vitaminhiányt vagy más rendellenességet. A szerző által javasolt ételek nagy része hazánkban nem tartozik a mindennapi táplálkozáshoz, így beszerzésük is nehézségekbe ütközhet. A dietetikusok szerint táblázatai, étrendjei gyakran nehezen értelmezhetők vagy homályosak – egy félreértett instrukció, pedig akár veszélyes is lehet. Mi szól mellette? Nem sok minden: a legtöbb orvos szerint ugyanis kevésbé tudományos, inkább tudományos-fantasztikus alapokon nyugszik. Attól mégis fogyhatsz, hogy mint minden diétánál, ekkor is intenzívebben figyeled, mit eszel, hiszen hizlaló ételeket ez a diéta sem javasol. Jobb azonban, ha orvoshoz, dietetikushoz fordulsz, mielőtt belevágsz! Forrás: